買（mǎi）筍時要注意了！浙江義烏查獲兩萬多公斤（jīn）毒毛筍
近日，浙江省義烏市公安局、市場監管局聯合查（chá）獲兩萬多公（gōng）斤“毒”毛筍，價（jià）值10萬元左右（yòu）。
3月中旬，義烏市市場監（jiān）管局開展“百日攻（gōng）堅排雷行動”，對相（xiàng）關風險點進行（háng）集中排查。在浙中農副產品物流中心，佛堂市場監管（guǎn）所查獲二氧化硫嚴重超標的（de）毛筍2000多箱，重（chóng）達兩萬多公斤（jīn）。據了解，這批“毒”毛筍主要來自福建。
據佛堂市場監管所負責人介紹，根據相關規（guī）定，毛筍中明令禁止添加二氧化硫。在（zài）查獲的2000多（duō）箱（xiāng）毛筍中，平（píng）均二氧化（huà）硫（liú）含量達（dá）270多毫克/千克，最高達800多毫克/千克（kè）。市場監（jiān）管局執法人員（yuán）隨即將三名涉案攤主帶回，移送至義烏市公安局食藥環大隊進行（háng）進一步調查。經（jīng）查，三名涉案人員均為義烏（wū）人，其中家住赤岸（àn）的楊某做毛（máo）筍生意已近20年（nián）。
據楊某交代，2000年起，他開始向一（yī）名俞姓商人進購毛筍，一直沒出現過問題。這次進購的568箱毛筍中摻雜了大（dà）量二氧化硫（liú），目的是為了讓色澤（zé）更為鮮豔（yàn），賣相更好（hǎo）。“被查之（zhī）前，剛賣掉四箱。”楊某說。
據民（mín）警介紹，因為毛筍（sǔn）在運輸過程（chéng）中都（dōu）帶根（gēn），這樣能延長毛筍的保質期（qī）。而這次查獲的（de）毛筍去掉根，采用二氧化硫（liú）密封保存的方式。“盡（jìn）管剛開箱會有刺鼻的氣（qì）味，但很快（kuài）就會揮發，一般市民根本分辨不出來。”民警說，“沒（méi）有添加二氧化硫的毛筍，本身是黑褐（hè）色的，添（tiān）加後，筍殼就會呈現金黃色，看起來更加新鮮（xiān），賣相更加好。”
借助（zhù）亚洲国产在眾譜的多功能食品綜合分析儀，可檢測（cè）出食品中的非法添（tiān）加物，如毒毛筍中的二氧化硫，幫助監管部門有效監管、打（dǎ）擊不良商家的違法行為，保障消費者的食品安全。
