嬰幼兒奶粉營養成分要（yào）求是什麽（me）?不同種類食品可以使用哪些食品添加劑?食品（pǐn）生（shēng）產經（jīng）營過程有哪些衛生要求?隨著我國（guó）建立起食（shí）品安全標準體係，這些群眾關心的問題，都將有據可查。
我國曆時7年（nián）建立起現行的食品安全標準體係，已（yǐ）完成（chéng）對5000項食品標準的清理（lǐ）整合，共審查修改1293項標準，發布了（le）1224項食（shí）品安全國家標準（zhǔn）。目前，我國各項食品安全國家（jiā）標準已相當完善，已經形成包括通用（yòng）標準、產品標準、生產（chǎn）經（jīng）營規範標準、檢（jiǎn）驗方（fāng）法標準等四大（dà）類（lèi）的食品安全（quán）國家標準。
這些食品安全標準大致包括8個方麵，主要有食品、食品添加劑、食品（pǐn）相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等物質的限量規定；食品添（tiān）加劑的品種、使用範圍、用量規定；食品生產過程的衛生要（yào）求；與食品安全有關的食品檢驗方（fāng）法和規（guī）程等。
“我國的食品安（ān）全標準是按照最嚴謹的要求建立的，並且在不斷地完善中。”國家食品安全風險評（píng）估中心研究員韓軍花說（shuō），以動物性水產品為例，現在任（rèn）何一種動物性（xìng）水產品，都對應這8個方麵的食品安全標（biāo）準的嚴格要求，包括重（chóng）金屬含量、食（shí）品添（tiān）加劑規定、生產（chǎn）衛生規範（fàn）等，“食品安全標準與食品（pǐn）安全監測管理，是保證食品安全的前後兩端。我們要對兩端都進行嚴格要求”。
中國疾控中心（xīn）營養與健康所所長丁鋼（gāng）強表示，目（mù）前我國是唯一擔（dān）任國際食品法典委員（yuán）會食（shí）品添加劑、農藥殘（cán）留兩個委員會（huì）主持國的發展中國（guó）家。牽頭製定了非發酵豆製品等（děng）9項國際標準，並（bìng）參與世貿組織（WTO）實施動（dòng）植物衛生措施協定談判。
食品安全領域（yù），不論是生產問題還是安全（quán）問題，都需要治理監督。在食品安全標準不（bú）斷完善的基礎上，食品安全檢測設備的（de）存在意義重大（dà）。亚洲国产在眾譜的食品安全類儀器可用於檢測（cè）蔬菜水果、日常食（shí）品、水產品及其製品，可檢測農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、違法食品添加劑、有毒物質以及微生物等指標，為消費者的食（shí）品安全保（bǎo）駕護航。
