太黑心，你吃的牛百葉有可能是這樣製造出來的（de）！
近日，深圳羅湖警方與深圳市市場稽查局食品稽查處（chù）聯合執法，搗毀一個生產有毒（dú）有害（hài）的牛百葉、黃（huáng）喉等食品的地下加工（gōng）廠，在龍崗、福田（tián）、羅湖、寶安等地查處多個銷售點，共刑事拘留60人。
在深（shēn）圳（zhèn）龍（lóng）崗這一地下加（jiā）工廠，工人（rén）們（men）用氫（qīng）氧（yǎng）化鈉、過氧化氫等危險化學品加工牛百葉，牛百葉還檢出瘦肉（ròu）精、重金屬等。最誇張的是，據部分嫌疑人供述，如果不穿上防護衣物，化學溶液就會腐蝕皮膚。
繳獲成品、半成品約40噸
在位於深圳龍崗（gǎng）順平市場的有毒食品加工廠內，警方共查（chá）獲了牛百（bǎi）葉、黃喉、毛肚、千層肚、牛心（xīn）頂等疑似有毒有害食（shí）品成品、半成品約40噸；用（yòng）於浸泡、加工牛百葉的氫（qīng）氧化鈉、過氧化（huà）氫等危險化（huà）學品約1.5噸；此外，還有若（ruò）幹賬（zhàng）本及（jí）相關設備、工具一批。
經過初步檢測，民警在這些疑為走私入境的牛百葉（yè）中檢出瘦肉精，部分樣品還含有（yǒu）總砷、總鉛、鎘、鉻等（děng）微量重金屬（shǔ）。這些牛百葉等肉製品的成品、半成品及泡製液的（de）PH值也以10以上為主（zhǔ），絕大部分呈堿性。
有毒食品多流入餐館、火鍋店
有部分犯罪嫌疑（yí）人供（gòng）述稱，自己肯定不會吃這些食品，因為都知道吃了會“肚子不舒服”。根據（jù）民（mín）警偵查結（jié）果，工（gōng）廠的一部分股東對應分布在（zài）下遊的市場批發點（diǎn），負責購入加工（gōng）出來的有毒食品，然後再向（xiàng）下轉銷，這就為加工廠提供了絕大部分的銷路。
化學品浸泡可以使得牛百葉（yè）體積增大、重量（liàng）增加、口感更脆、顏色更亮，甚（shèn）至從原本的黑色變為白色。這些（xiē）有毒有害食品（pǐn）由於包裝規（guī）格較大（2.5kg/包），一般（bān）市民可能不會一次購買5斤這麽多，因此它們（men）經過層層批發後，大多最終流入了餐館、火鍋店等餐飲企業，具體涉及到（dào）哪些（xiē）企業正在（zài）核（hé）查。
目前警方（fāng）已依法對其工廠、倉庫以及部分銷售點的共60名涉案人員予以刑事拘留，目前（qián）此案正在進一步審理中。
生產有毒有害的牛（niú）百葉、黃喉（hóu）等食品的地下加工廠被搗毀了，但大多毒牛（niú）百葉已經流入了餐館、火鍋店等餐飲企業，該如何防範流通環節中的食品安全問題（tí）呢？借助亚洲国产在眾譜的食品安（ān）全（quán）類儀器，可檢測出毒牛百葉中的氫氧化鈉、過氧化氫、瘦肉精、重金屬等（děng）有害成分，幫助監管部門嚴厲打擊食品（pǐn）安全領域（yù）的違法違規行（háng）為。
